Connect with us

Fapt divers

Regula celor 5 secunde

Mananci sau nu ceva ce a cazut pe jos?

Published

on

De multe ori auzim oameni care au scapat ceva pe jos spunand: „pot sa mananc, ca a stat mai putin de 5 secunde”. Pornind de la acest lucru, dar si de la studii mai vechi, omul de stiinta Paul Dawson, de la Universitatea Clemson, a facut noi teste pentru a afla daca regula chiar se aplica.

Cercetatorul a vrut sa afle in cat timp se transfera bacteriile de pe o suprafata contaminata pe produsele alimentare. Pentru a afla, el a infectat cu Salmonella bucati de gresie, lemn sau covor. Apoi a asezat in zonele respective o bucata de sunca si paine timp de 5, 30 sau 60 de secunde. A repetat totul lasand alimentele acolo timp de 2, 4, 8 si 24 de ore. Apoi a analizat cantitatea de bacterii ransferate pe produsele alimentare.

Paul Dawson a constatat la sfarsitul experimentului ca volumul de bacterii transferate nu depinde de timpul in care s-a aflat alimentul in contact cu suprafata contaminata, ci cat de murdara este zona respectiva.

De asemenea, tipul de suprafata face diferenta. De exemplu, pe covor este cel mai bine sa scapi mancarea, in comparatie cu lemnul sau gresia. In cazul produselor care au fost puse pe covor s-a descoperit ca sub 1% dintre bacterii au fost transferate, spre diferenta de mancarea care a intrat in contact cu lemnul sau gresia, unde procentajul a fost de 48%-70%.

Cercetatorul sustine ca nu exista un risc foarte mare sa te imbolnavesti atunci cand mananci ceva ridicat de pe jos, dar ca acest lucru e posibil daca in locul respectiv exista un microorganism daunator, asa ca mai bine este sa ne spalam pe maini si sa pastram suprafetele din jurul nostru cat mai curate.

ULTIMA ORĂ

International13 ore ago

Purtătorul de cuvânt al Kremlinului respinge efectul rachetelor trimise de SUA către Ucraina în contextul conflictului

Rachetele cu rază lungă de acțiune trimise de Statele Unite Ucrainei nu vor schimba rezultatul războiului, a afirmat purtătorul de...

modern white car with world health organization flag and sticker modern white car with world health organization flag and sticker
National13 ore ago

Biroul Regional OMS pentru Europa se întâlnește în premieră în România

Timp de două zile, Biroul Regional OMS pentru Europa şi România se întâlneşte pentru prima dată în ţara noastră, sub...

plants inside of a greenhouse at a botanical garden plants inside of a greenhouse at a botanical garden
Regional13 ore ago

Consiliul Local Craiova aprobă construirea unei sere tropicale în Grădina Botanică

În cadrul ședinței ordinare de astăzi, Consiliul Local Craiova a dat undă verde studiului de fezabilitate și indicatorilor tehnico-economici pentru...

Regional13 ore ago

Recepționarea lucrărilor la D.J. 652A, programată pentru marți, 30 aprilie

Consiliul Județean Dolj anunță recepționarea lucrărilor la Drumul Județean 652A, programată pentru marți, 30 aprilie. După luni de efort și...

Regional14 ore ago

Consiliul Județean Vâlcea aprobă proiecte ambițioase: Trei noi clădiri de spital pentru modernizarea infrastructurii medicale

În cadrul ședinței ordinare desfășurate joi, 25 aprilie 2024, Consiliul Județean Vâlcea a dat undă verde unor proiecte majore pentru...

Regional14 ore ago

Weekend animat în povestea Târgului de Paște din Craiova

Continuăm periplul prin basmul “Albă ca Zăpada și cei șapte pitici” în weekendul 26 – 28 aprilie 2024, în cadrul...

dry plant under blue sky dry plant under blue sky
Regional14 ore ago

Atenționare meteo de averse şi vânt puternic pentru toată ţara

Meteorologii au emis o informare meteo de averse şi vânt puternic pentru toată ţara, valabilă până mâine dimineață, la ora...

LIKE US

ASCULTĂ PE TELEFON