Rețeta săptămânii: Salată murată de ardei iute cu ceapă

INGREDIENTE

•  1 kg ardei iute
•  3 kg ceapa (se poate folosi și ceapa roșie amestecată cu ceapa albă)
•  600 ml oțet
•  400 g zahăr
•  400 ml apă
•  1 lingură sare

MOD DE PREPARARE

• Se pun ardeii şi ceapa într-un vas. Se adaugă oteţul, zahărul, apa şi sarea.
•  Ardeiul iute se spală și se taie rondele cu tot cu seminţe. Separat,  ceapa se taie peştișori.
• Amestecul se pune pe aragaz la foc mediu. Se lasă sa dea un clocot, apoi se dă la o parte.
• Salata fierbinte se bagî în borcanele bine spălate în prealabil care se etanșează bine (ca la orice alt tip de conservă).

O salată foarte gustoasă care se potrivește de minune lângă o friptură, în zilele friguroase de iarnă.

sursa: http://retete.unica.ro/recipes/salata-de-ardei-iute-cu-ceapa/